Chào mừng bạn đến với bài viết mới của THPT An Giang! Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá về một loại hải sản độc đáo từ vùng đất Cà Mau – loại hải sản có tên lạ nhưng lại thực sự ngon hơn cả cua. Hãy cùng tìm hiểu về loại hải sản này ngay sau đây.
Loại hải sản Cà Mau: Chù ụ – ngọt và chắc chất hơn cua
Chù ụ là một loại giáp xác sống ở các bãi bồi ven biển, đặc biệt phổ biến ở tỉnh Cà Mau và Trà Vinh. Thịt chù ụ ngọt và chắc chất hơn cả cua, điều này đã mang lại sự yêu thích đặc biệt từ người dùng. Vậy thì chúng ta hãy khám phá ngay loại hải sản độc đáo này.
1. Con chù ụ là gì?
Chù ụ, một loại giáp xác, sống ở các bãi bồi và ven biển, đặc biệt phổ biến ở Cà Mau. Con chù ụ có hình dáng giống ba khía, với kích thước trung bình chỉ khoảng 100g. Hãy tưởng tượng con chù ụ có màu đỏ, to, cũng như có những vết sần sùi trên mai và hình dáng quều quào, sù sụ. Nhờ vào những đặc điểm này mà con chù ụ được gọi là “chù ụ”.
Thịt của chù ụ rất chắc và ngọt. Vỏ của chù ụ cũng rất giòn rụm, thậm chí bạn còn có thể ăn luôn cả vỏ. Trước đây, chù ụ ít được biết đến và ăn, nhưng gần đây nó đã trở thành một đặc sản được nhiều người yêu thích. Vì vậy, ngày càng có nhiều người bắt chù ụ để chế biến thành món ăn. Điều này dẫn đến việc chù ụ ngày càng hiếm hơn và giá cả ngày càng cao.
Chù ụ là một loài giáp xác
2. Giá của con chù ụ
Do chù ụ sống sâu trong hang, người dân khi muốn bắt chúng phải dùng xẻng đào sâu vào hang. Bởi chù ụ chỉ sống được khoảng 1 ngày trên cạn hay trong thùng, vì vậy khi bắt xong, chúng cần được ướp lạnh để vận chuyển đi xa. Điều này khiến việc vận chuyển cũng trở nên khó khăn hơn và giá cả cũng đắt đỏ hơn. Hiện nay, giá của chù ụ dao động khoảng từ 80.000 đồng và có thể thay đổi theo thời điểm trong năm.
Giá của con chù ụ
Đó là những chia sẻ về loại hải sản độc đáo từ vùng Cà Mau – chù ụ. Loại hải sản này có thịt chắc ngọt và hương vị thơm ngon đặc biệt. Hãy thử trải nghiệm và khám phá hương vị đặc trưng của chù ụ. Nếu bạn quan tâm, hãy truy cập THPT An Giang để biết thêm thông tin.
Rất mong rằng bài viết này đã mang lại cho bạn những thông tin hữu ích. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo từ THPT An Giang!
