Ốc sư tử – món ốc đặc sản vùng biển Cô Tô khiến nhiều thực khách ấn tượng

Photo of author

By THPT An Giang

Ẩn sâu dưới lòng biển Cô Tô, ốc sư tử tựa như một bất ngờ đầy gợi cảm. Món ăn đặc sản này không chỉ quyến rũ với hương vị thơm ngọt và mềm mại mà còn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu về ốc sư tử và những hương vị khó quên mà nó mang đến.

Ốc sư tử là gì?

Ốc sư tử, ngay từ cái nhìn đầu tiên, có thể gây nhầm lẫn với ốc gai thông thường. Tuy nhiên, ốc sư tử có những đặc điểm riêng biệt. Phần thịt của ốc sư tử dày, thơm ngọt và mềm mại, mang đến sự tiếc nuối nếu chúng ta không thưởng thức. Đây là loại ốc đặc sản duy nhất của vùng biển Cô Tô và được lựa chọn để xuất khẩu.

Ốc sư tử chủ yếu ăn rêu phát triển trên các bãi đá. Thời gian thích hợp để bắt ốc sư tử là từ tháng 2-3, khi chúng ngon và béo nhất. Vì vậy, người ta thường đi bắt ốc sư tử vào thời điểm này.

Ốc sư tử là gì?

Các món ngon từ ốc sư tử

Ốc sư tử có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dễ dàng tìm thấy trong các món luộc, xào hoặc hấp, nhưng món nổi bật nhất là ốc sư tử nướng. Trước khi nướng, ốc sư tử được ngâm kỹ trong nước để loại bỏ cặn bã và cát. Sau đó, chúng được nướng dần dần trên bếp than cho đến khi chín đều. Khi ốc chín, phần vảy hé ra và có mùi thơm đặc trưng.

Xem thêm:  Các món đặc sản từ kiến vàng nghe thì kì dị nhưng thử rồi lại ghiền

Ốc sư tử ăn giòn và ngọt, thịt trắng thơm kết hợp với nước mắm gừng ớt chua cay tạo nên một vị ngon khó cưỡng. Thưởng thức ốc sư tử lúc còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện của vị cay, mặn và chua từ nước mắm, kết hợp với vị giòn ngọt của ốc, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời.

Các món ngon từ ốc sư tử

Giá ốc sư tử bao nhiêu?

Giá ốc sư tử thường phụ thuộc vào địa điểm mua, kích cỡ ốc, chất lượng và thời điểm mua. Tuy nhiên, dù giá có cao hơn một chút so với các loại ốc khác, nhưng ốc sư tử xứng đáng với chất lượng, hương vị và chất dinh dưỡng mà nó mang lại. Mức giá thường dao động từ 200.000 – 400.000 đồng/kg.

Giá ốc sư tử bao nhiêu?

Bài viết trên đây đã giới thiệu về ốc sư tử và những món ăn hấp dẫn từ loại hải sản này. Còn chần chừ gì nữa, hãy trải nghiệm ngay hương vị đặc biệt của ốc sư tử tại vùng biển Cô Tô.

Được viết bởi: THPT An Giang