Bạn có muốn thưởng thức một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và độc đáo vào cuối tuần? Hãy cùng tìm hiểu cách làm gà chiên sốt trứng muối với Bách hóa XANH nhé.
Nguyên liệu làm gà chiên sốt trứng muối
Mẹo hay:
- Khi chọn cánh gà, hãy chọn những cánh có màu da hơi vàng hoặc màu be, sáng bóng, không có lông. Đây là những cánh gà tươi.
- Đừng chọn những cánh gà có màu trắng hoặc màu rất nhạt, vì đó là những cánh gà không ngon, có thể đã được ngâm nước. Nếu trên cánh gà có những đốm nhỏ màu xám, màu đen, đó có thể là nấm mốc, bạn không nên mua những cánh gà này.
Cách làm gà chiên sốt trứng muối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua gà về, hãy rửa sạch bằng muối và nước sạch, sau đó để ráo. Còn với trứng muối, lấy phần lòng đỏ, rửa qua rượu và rửa lại với nước để ráo.
Bước 2: Ướp cánh gà
Sau khi cánh gà được rửa sạch và để ráo, cho cánh gà vào tô to để tiến hành ướp. Trộn 80ml nước tương, 40ml rượu sake, 30ml dầu mè, và 30ml nước cốt gừng vào và để cánh gà ngấm gia vị khoảng 30 phút. Sau đó, lăn cánh gà vào bột khoai tây.
Bước 3: Chiên cánh gà
Cho 300ml dầu ăn vào chảo và đun nóng. Chiên cánh gà đến khi chúng có màu vàng rồi vớt ra. Tiếp theo, chiên cánh gà thêm 1-2 phút nữa rồi vớt ra. Phần chiên gà đã hoàn thành.
Bước 4: Làm sốt trứng muối
Nghiền nhỏ trứng muối và bơ lạt. Tiếp theo, đun nóng chảo và cho bơ lạt và trứng muối đã nghiền nhỏ vào chảo. Sau đó, thêm 1 muỗng canh đường và trộn đều. Phần sốt trứng muối đã hoàn thành.
Bước 5: Thành phẩm
Cho cánh gà đã chiên vào sốt trứng muối và đảo đều. Đảo đến khi cánh gà thấm đều sốt trứng muối thì tắt bếp. Món cánh gà chiên sốt trứng muối đã hoàn thành.
Thưởng thức
Món ăn cánh gà chiên sốt trứng muối chỉ với những bước làm đơn giản thế thôi. Cánh gà được chiên vàng giòn hòa cùng trứng muối làm tăng thêm vị ngon, vị béo của món ăn. Nếu vào dịp cuối tuần mà chưa biết làm món ăn gì để chiêu đãi gia đình, đây sẽ là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời.
Bài viết trên là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm món gà chiên sốt trứng muối. Hãy lưu ngay lại công thức này để chế biến cho gia đình, người thân, bạn bè mình cùng thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé.
Có thể bạn quan tâm: Mua thịt gà chất lượng tại Bách hoá XANH để làm gà chiên sốt trứng muối nhé
Đăng bởi: THPT An Giang
Chuyên mục: Công thức nấu ăn
