Bạn đang muốn khám phá một công thức chế biến món canh hến kim chi cay cay hấp dẫn, thật ngon đúng không? Vậy thì hãy để tôi của Bách hóa XANH giúp bạn tìm hiểu cách làm món canh hến kim chi cay cay hấp dẫn này nhé. Đảm bảo bạn sẽ thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên!
1. Nguyên liệu chế biến canh hến kim chi
- Thịt hến: chọn những con hến có thịt mềm mại, không mùi tanh.
- Kim chi: chọn kim chi có độ chua vừa phải, giòn và chắc.
- Hành tây: bóc vỏ và cắt thành từng múi cau.
- Rau húng quế: rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.
2. Cách làm món canh hến kim chi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt hến và luộc cho thịt săn chắc.
- Rửa sạch rau húng quế và cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Cắt kim chi thành từng khúc phù hợp.
- Bóc vỏ và cắt hành tây thành múi cau.
Bước 2: Chế biến thịt hến
- Chuẩn bị một cái chảo nhỏ và đặt lên bếp với lửa vừa.
- Cho dầu ăn vào chảo và đợi khi dầu sôi thì cho tỏi phi vào.
- Khi tỏi thơm, cho thịt hến vào chảo và đảo đều để thịt thơm và ngon hơn.
- Ướp thịt hến với gia vị nấu lẩu kim chi trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Nấu canh hến kim chi
- Chuẩn bị một nồi sạch và đổ vào khoảng 1 lít nước, đặt lên bếp với lửa vừa.
- Nêm vào nồi ½ gói gia vị nấu lẩu kim chi và đợi nước sôi.
- Cho kim chi và hành tây vào nồi, sau đó thêm thịt hến đã xào vào và khuấy đều.
- Cuối cùng, thêm rau húng quế vào nồi để canh thơm hơn.
Bước 4: Thưởng thức
Canh hến kim chi có màu sắc hấp dẫn và hương thơm cay nồng, khiến vị giác người ăn cảm nhận sự thèm ăn. Đây là món ăn lý tưởng để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào những dịp cuối tuần.
Bài viết trên đã chia sẻ cách chế biến món canh hến kim chi cay cay hấp dẫn, ngon miệng. Hy vọng rằng các thông tin mà tôi cung cấp sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên ghé thăm trang web của Bách hóa XANH để tìm hiểu thêm nhiều kiến thức bổ ích nhé!
