Bạn đang tìm kiếm một món ăn lạ miệng nhưng thơm ngon? Hãy để THPT An Giang hướng dẫn bạn làm bánh kếp cuốn xá xíu đẹp mắt, ai ăn cũng thích.
Thịt xá xíu – món ăn hấp dẫn và đậm đà
Thịt xá xíu là một món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn và tẩm ướp đậm đà. Thường được ăn kèm và chế biến thành các món ăn ngon như bánh bao xá xíu, mì xá xíu, cơm chiên xá xíu,… Ngoài ra, món bánh kếp cuộn xá xíu cũng được nhiều người yêu thích bởi hình thức trang trí đẹp mắt và hương vị ngon miệng. Hãy cùng học cách chế biến với các công thức từ THPT An Giang nào.
Nguyên liệu chế biến món bánh kếp cuộn xá xíu
“Mẹo hay: Khi chọn mua nạc dăm, bạn nên lựa những miếng có màu hồng tươi, thịt săn chắc và đàn hồi tốt. Đặc biệt là không có mùi lạ.”
Cách làm món bánh kếp cuộn xá xíu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nạc dăm mua về rửa sạch lại với nước, sau đó đem đi rửa tiếp với giấm ăn và muối để thịt được sạch và ngon hơn. Ớt chuông thì bạn rửa sạch và thái lát mỏng. Hành tím và tỏi thì đem đi bóc vỏ và đập dập.
Bước 2: Chế biến thịt xá xíu
Sau khi thịt được sạch, cho ra một cái tô. Sau đó cho hành tím và tỏi vào trong tô, tiếp theo cho 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu và 60g sốt ướp xá xíu và trộn đều. Sau 20 phút khi ướp thịt, cho dầu ăn lên chảo được đặt trên lửa vừa, cho phần thịt và chiên đến khi chín đều. Cuối cùng là thái mỏng các lát thịt.
Bước 3: Chế biến bánh kếp cuộn xá xíu
Chuẩn bị một cái tô sạch, cho 2 quả trứng gà vào tô, sau đó cho thêm 700ml sữa tươi cùng 50g bột mì, 25g đường và trộn đều hỗn hợp, cuối cùng là cho phần nước màu lá dứa để tạo màu cho bánh. Cho một cái chảo đã được phết dầu và đặt trên lửa vừa, cho lần lượt phần bột và tráng đều chảo, sau khi bánh chín thì tắt bếp và lấy bánh ra.
Tiếp theo, bạn cho thịt xá xíu đã thái lát, ớt chuông, bắp cải lên trên bánh và cuộn lại. Sau đó cắt thành các khoanh vừa ăn và bắt đầu thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh kếp cuộn xá xíu với cách trang trí bắt mắt, mùi thơm lôi cuốn cùng màu sắc hấp dẫn. Khi ăn, phần thịt xá xíu được tẩm ướp vừa miệng, hòa với sự ngọt ngào của bánh kếp và các loại rau củ càng khiến món ăn càng thêm ngon miệng.
Thưởng thức món ngon
Món bánh kếp cuốn thịt xá xíu có hương thơm nức mũi cùng với hình thức trang trí bắt mắt, hấp dẫn. Sự hòa quyện hài hòa giữa hương vị của thịt xá xíu và bánh kếp đã tạo nên một vị ngon khó cưỡng cho món ăn. Đây sẽ là một món ăn lý tưởng để bạn chiêu đãi gia đình và bạn bè vào những dịp cuối tuần đấy.
Bài viết trên là những thông tin về cách chế biến món bánh kếp cuộn xá xíu ngon miệng, đậm đà. Mong bài viết sẽ hữu ích và đừng quên theo dõi THPT An Giang để có thêm nhiều kiến thức hay nữa nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Mua thịt heo tươi ngon, đảm bảo chất lượng tại THPT An Giang
