Thịt đầu rồng là gì? Ăn có ngon hay không? Nấu món gì ngon?

Thịt đầu rồng là gì? Thịt đầu rồng làm món gì ngon bạn có biết không? Cùng đọc bài viết này để có thể biết thêm về thịt đầu rồng nhé.

Bạn đã bao giờ nghe tới thịt đầu rồng hay chưa? Bạn có biết thịt đầu rồng là gì hay không? Thịt này nằm ở vị trí nào của con heo hay con bò? Cùng xem thịt đầu rồng nấu món gì ngon trong bài viết này nhé. Mong rằng bạn sẽ biết được nhiều món ngon nấu với thịt đầu rồng nhé.

Thịt đầu rồng là gì

Đã bao giờ bạn đi chợ và hỏi về thịt đầu rồng hay chưa? Bạn có biết phần thịt này nằm ở vị trí nào của con heo hay của con bò hay không? Phần thịt này ăn có ngon không, đặc trưng của nó ra làm sao? Dưới đây sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc đó.

Thịt đầu rồng là gì

Đầu rồng là phần thịt tiếp giáp thăn đùi và thăn lưng hay đơn giản hơn là phần nối giữa thịt thăn và thịt mông. Đây là phần thịt rất ngon, bao gồm nạc và có thêm một chút mỡ nên thịt mềm, ăn không bị ngán, không quá mỡ cũng như không quá nạc. Thịt đầu rồng thích hợp nhất là món nướng hoặc nấu lagu (thịt bò). Còn đối với thịt lợn thì khi kho tàu, luộc, nướng thì sẽ ít mỡ hơn và ăn sẽ giòn hơn.

Thịt đầu rồng làm món gì ngon

Những món ngon mà bạn có thể nấu với thịt đầu rồng: chiên, rán, luộc, kho quẹt, ram thịt…

Dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn một số món bạn có thể nấu với phần thịt đầu rồng ấy. Những món này đơn giản thôi nhưng sẽ ngon hơn nếu như bạn nấu với phần thịt này bạn à.

Đầu rồng heo rán 

Với món này bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản mà thôi. Thịt mua về rửa sạch và sau đó để nguyên miếng ướp với ngũ vị hương, bột canh, hạt nêm.

Hành và tỏi băm nhuyễn sau đó phi thơm trên lửa và vớt hành tỏi ra. Dùng phần dầu ăn đó để mà ram thịt. Chỉnh lửa nhỏ và tới khi chín vàng thì cho lại hành tỏi đã phi vào.

Như vậy là bạn đã có một món thịt heo rán làm một cách đơn giản nhưng cực kỳ đưa cơm và lạ miệng đúng không. Món này sẽ khiến cho cả gia đình bạn, già trẻ lớn bé đều yêu thích cho mà coi. Hãy thử làm món này cho cả gia đình ăn nhé.

Luộc thịt

Thịt sau khi rửa sạch bạn cho vào nồi nước đun cùng với gừng, bột canh và luộc trong vòng khoảng 20 phút. Thịt chín thì gắp ra để nguội và thái là được. Như thế bạn sẽ có một đĩa thịt luộc ngon lành, ăn sẽ không quá ngán bởi quá nhiều mỡ hay khô bởi quá nhiều thịt nạc.

Lưu ý khi luộc thịt bạn nên cho hành tây, gừng hay đầu hành lá vào để thịt luộc của bạn ngon hơn nhé.

Xào chua ngọt

Món này làm cũng đơn giản, thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn và ướp cùng với đường, bột canh, giấm, nước mắn. Phi thơm tỏi và hành băm và cho thịt vào xào, cho thêm chút dầu hào và tương ớt để tạo nên màu đẹp cho món ăn. Xào thơm và thưởng thức món này nhé.

Tùy vào khẩu vị của gia đình bạn mà có thể gia giảm gia vị sao cho phù hợp nhé. Có một số gia đình sẽ dùng chanh thay cho giấm, hoặc sẽ có những nhà thích vị chua từ me hơn. Hãy cứ nấu sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nhé.

Thịt heo kho quẹt

Đây là món quen thuộc với mọi nhà miền Nam đúng không nào. Bước đầu bạn rửa sạch và thái miếng vừa ăn, ho thịt lên bếp đảo cho ra bớt mỡ rồi đổ lại thịt ra bát. Tiếp theo bạn phi hành, tỏi thơm, cho tôm khô vào xào. Cho tiếp nước mắm, đường, bột ngọt và nước, ớt và tiêu hạt vào đun tiếp cho tới khi thấy nước sốt trong chảo sánh lại thì cho thịt lúc nãy vào đảo cho đều, thấm gia vị. Tắt bếp và cho hành lá vào là bạn có một món đưa cơm.

Đối với món kho quẹt này thì bạn không thể nào thiếu rau luộc để mà chấm cùng đúng không nào. Những rau củ mà bạn có thể dùng để chấm: cà rốt, của cải, bông cải trắng, bông cải xanh, khổ qua, su su, su hào,… Nói chung bạn ưu thích loại nào thì cứ cho vào nhé. Để khiến cho đĩa rau củ của bạn thêm đẹp mắt và nhiều màu sắc là được bạn à.

Hình ảnh thịt đầu rồng

Dưới đây là hình ảnh thịt đầu rồng bạn có thể tham khảo và xem để thấy được độ ngon của nó. Những thớ thịt tươi ngon ấy khi được chế biến đúng cách sẽ tạo nên những món ngon lạ miệng ấy. Chính vì thế mà hãy khiến cho những bữa ăn gia đình của bạn thêm hạnh phúc, thêm nhiều món ngon với những món này bạn nhé.

Nhìn miếng thịt thơm ngon có cả mỡ và nạc này có khiến cho bạn cảm thấy vui vẻ khi mà ăn hay không? Có khiến cho bản thân bạn muốn đi ngay vào bếp và chế biến cho cả gia đình của bạn những món ăn ngon miệng không?

Bạn đã biết được thịt đầu rồng là gì sau khi đọc bài viết này hay chưa? Những món ăn nấu với thịt đầu rồng ấy có khiến cho bạn cảm thấy ngon miệng không? Hãy đọc và thử nấu những món ăn với thịt đầu rồng đó nhé. Để xem thử rằng phần thịt này có thật sự ngon hay không.

Hỏi đáp –