Bạn có muốn biết cách làm lòng bò luộc sạch ngon đúng chuẩn và không bị hôi? Hãy thử theo bài viết này và trở thành đầu bếp tài ba trong nhà bạn. Lòng bò là một nguyên liệu phổ biến và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, nhưng làm sao để tránh bị hôi và giữ được hương vị tươi ngon của nó? Hãy cùng tìm hiểu ngay bây giờ!
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Hãy thái một củ lòng bò thành lát mỏng và đập dập. Còn lại của củ lòng bò hãy gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ để dùng làm nước chấm và trang trí. Tiếp theo, bạn hãy cắt thái đôi một củ tắc và vắt vào thau lòng bò, đổ một ít nước vào thau. Đập dập một củ gừng và vỏ tắc, sau đó cho chúng vào thau cùng lúc. Dùng chanh và gừng chà sát bên trong và bên ngoài lòng bò để khử mùi tanh. Rồi rửa lòng bò vài lần với nước cho sạch.
Đu đủ non cũng cần được rửa sạch, cắt đôi và cắt bỏ cuống. Đừng quên giữ lại phần vỏ đu đủ, vì nó sẽ giúp lòng bò luộc mau mềm hơn.
Kết luận
Qua bài viết này, bạn đã biết được cách làm lòng bò luộc sạch ngon đúng chuẩn và không bị hôi. Hãy thử ngay và khám phá hương vị tuyệt vời của món ăn này. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các mẹo vặt và bí quyết nấu ăn khác, hãy ghé thăm website THPT An Giang nhé!
Đăng bởi: THPT An Giang
Chuyên mục: Mẹo Vặt Bếp Núc
